home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Amiga News 96 / Amiga News 96.iso / dpat / dpat125 / cocktails / docs / cocktails.doc next >
Text File  |  1996-02-07  |  20KB  |  484 lines

  1.                                   Cocktails
  2.  
  3.                                                   Version 1.21 / ShareWare
  4.  
  5.  
  6.  
  7.  Les cocktails ont acquis de nos jours une notoriété si grande, qu'ils se
  8.  sont démocratisés et tout le monde peut maintenant profiter de leurs
  9.  subtiles saveurs. Il est de plus très facile de trouver les différents
  10.  produits qui les composent dans n'importe quel magasin. C'est pourquoi je
  11.  vous propose 'Cocktails'. Ce programme est destiné à aider le "barman" à
  12.  trouver les cocktails qu'il va pouvoir faire avec ce qu'il a en sa
  13.  possession.
  14.  
  15.  
  16.  
  17.                       SOMMAIRE
  18.  
  19.  
  20.   I  Présentation.
  21.  
  22.  II  Mise en oeuvre.
  23.  
  24. III  Le logiciel.
  25.  
  26.         1) L'écran de composition du bar.
  27.         2) L'écran principal du bar.
  28.         3) L'écran principal des cocktails.
  29.         4) Visualisation d'un cocktail.
  30.         5) Ajouter un nouveau cocktail.
  31.  
  32. IV  Notes techniques.
  33.  
  34.         1) Sur le programme.
  35.         2) Sur les cocktails.
  36.  
  37.  V  Historique.
  38.  
  39.  
  40.  
  41.  
  42. INTRODUCTION
  43.  
  44. Copyright : Cocktails  © (1992 - 1996)  Dupont Hervé.
  45.  
  46.  
  47.  
  48.  Ce programme est 'ShareWare' et reste entièrement distribuable tant qu'il
  49.  ne s'agit pas d'une version enregistrée et qu'il reste accompagné de sa
  50.  documentation, qu'aucun fichier ne soit modifié et qu'il ne soit pas vendu,
  51.  (pas plus que le prix du support et des frais postaux dans le cas d'une
  52.  distribution sur disquette par exemple). Néanmoins, il reste la propriété
  53.  de l'auteur.
  54.  
  55.  Voir la partie "Présentation" pour les caractéristiques et
  56.  l'enregistrement.
  57.  
  58.  Ce programme ne peut-être utilisé qu'à titre privé et non à but commercial
  59.  sans l'accord préalable de l'auteur.
  60.  
  61.  
  62.                              Régalez vous bien !
  63.  
  64.  
  65.     AUCUNE GARANTIE NE PEUT-ETRE DONNEE QUANT AU BON FONCTIONNEMENT DE CE
  66.    PROGRAMME. L'AUTEUR SE DEGAGE DE TOUTE RESPONSABILITE POUR TOUT DOMMAGE
  67.                POUVANT RESULTER DE L'UTILISATION DE CELUI-CI.
  68.  
  69.  
  70.                 L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
  71.                          CONSOMMEZ AVEC MODERATION.
  72.  
  73.  
  74.  
  75.  Tout courriers, rapport de 'bug', suggestions et autres seront les
  76.  bienvenues. Merci de joindre un timbre si vous souhaitez une réponse, sauf
  77.  dans le cas où vous vous feriez enregistrer.
  78.  
  79.  
  80.                                M. DUPONT Hervé
  81.                               91, rue d'Elbeuf
  82.                            80 000 Amiens (FRANCE)
  83.  
  84.  
  85. I  Présentation.
  86.  
  87.  Ce programme est une base de données spécifique conçu pour la gestion des
  88.  mini-bars et la conception des cocktails. Celle-ci est d'une utilisation
  89.  très simple.
  90.  
  91. Caractéristiques : "Cocktails" version 1.21 Copyright 92-96 Hervé Dupont.
  92.                    Un grand merci à Vincent Texier pour les graphismes.
  93.  
  94.                    Programmé en Amos 1.36  Copyright François Lionet.
  95.                    Compatible machine AGA.
  96.                    1 Mo mini et disque dur fortement conseillé.
  97.  
  98. Le source représente 3200 lignes, le code plus de 14 850 instructions.
  99.  
  100. On doit trouver sur la disquette :
  101.  
  102.         - Cocktails         Le programme.
  103.  
  104.         - Cocktails_data    Un répertoire contenant les différents
  105.                             fichiers de données.
  106.  
  107.                 - Bar.Default           - Cocktails.Dflt
  108.                 - Cocktails.Index       - Cocktails.Noms
  109.                 - Cocktails.Rectt       - Ingredients.Data
  110.                 - Ingredients.Index     - Exemple.Bar
  111.  
  112.         - Docs  Un répertoire contenant la documentation de "Cocktails"
  113.                 sous divers formats.
  114.  
  115.  En tant que 'ShareWare', ce programme est actuellement limité à 130
  116.  ingrédients et à 50 cocktails, ce qui devrait suffire pour se donner une
  117.  idée sur son utilisation.
  118.  La présente version est fournit avec 135 ingrédients et 40 cocktails. La
  119.  version enregistrée a une capacité de 400 ingrédients et de 800 cocktails,
  120.  elle est fournit avec environ 165 ingrédients et plus de 210 cocktails.
  121.  Pour la recevoir, une contribution de 65 francs est demandée, la disquette
  122.  et les frais de port sont compris.
  123.  
  124.  N'oubliez pas de noter clairement votre adresse et qu'il est fortement
  125.  conseillé de posséder un disque dur. Vous recevrez dans un délai inférieur
  126.  à 15 jours la dernière version en vigueur.
  127.  Précisez si votre lecteur 3 1/2 est en mesure de lire les disquettes
  128.  hautes densités. AMIGA 1200, 4000 et autres nouveaux models ;-)
  129.  
  130.  
  131.  
  132. II  Mise en oeuvre.
  133.  
  134.  Il suffit de déplacer le répertoire 'Cocktails' là où vous le désiré. Le
  135.  programme doit se trouver dans le même répertoire que le répertoire
  136.  'Cocktails_Data'. Ensuite un simple double clique sur l'icone du programme
  137.  le lance. Il n'y a aucune autre manipulation particulière à faire.
  138.  
  139.  A titre d'exemple, il y à un bar fictif avec l'ensemble des fichiers. Il se
  140.  nome "Exemple.Bar" et on peut l'effacer si on le désire, sa disparition ne
  141.  nuira en rien au bon fonctionnement du programme.
  142.  
  143.  
  144.  
  145. III  Le logiciel.
  146.  
  147.  Au lancement, il y a deux options ; soit il existe un bar déjà définit et
  148.  allez en '2' directement, soit il y n'y en a pas et vous arrivez sur
  149.  l'écran de composition du bar ('1').
  150.  
  151.  
  152. 1) L'écran de composition du bar.
  153.  
  154.  A l'écran, vous devez avoir une liste composée de trois colonnes qui
  155.  correspond aux ingrédients connus par le programme. A ce stade vous pouvez
  156.  effectuer quatre actions.
  157.  
  158.  - Vous pouvez parcourir la liste à l'aide des flèches (haut et bas) situées
  159.  en bas à droite de l'écran.
  160.  
  161.  - Sélectionner les éléments qui composent votre bar. Il suffit de cliquer
  162.  dessus pour le sélectionner, celui-ci change alors de couleur. Un autre
  163.  clique dé-sélectionne l'élément.
  164.  
  165.  -Allez à l'écran principal du bar. Une fois vos sélections effectuées ou
  166.  non en cliquant sur 'Retour au menu'.
  167.  
  168.  - Vous pouvez ajouter un nouvel ingrédient à votre base de données en
  169.  cliquant sur le bouton 'Ajouter ingrédient'. Attention, on peut ajouter
  170.  autant d'ingrédients que l'on veut, (130 dans cette version (400 pour la
  171.  version enregistrée)), mais il est impossible d'en supprimer, du moins dans
  172.  cette version (bis), alors attention aux fautes d'orthographes lors de la
  173.  désignation des produits.
  174.  
  175.  
  176. 2) Ecran principal du bar.
  177.  
  178.  Vous êtes dans la partie 'bar' du programme. Vous avez dans la partie haute
  179.  de cet écran le nombre de pages qu'occupent les ingrédients de votre bar,
  180.  le nom de celui-ci, sa date de mise à jour, le nombre d'ingrédients que
  181.  contient votre bar sur le nombre total connu par le programme et le nombre
  182.  de cocktails réalisables, en fonction de votre bar, sur le nombre total de
  183.  cocktails connus.
  184.  
  185.  Voici les actions que vous pouvez faire dans cet écran :
  186.  
  187.   - Cliquer sur le dessin du bar, en bas à gauche, affiche des statistiques
  188.  sur les 28 ingrédients les plus employés, du moins si ils existent.
  189.  ceux-ci sont situé de sur deux colonnes, les quatorze alcools et les
  190.  quatorze ingrédients sans alcool les plus utilisés dans les cocktails
  191.  connus par le programme. Ceci peut être intéressant pour se constituer son
  192.  bar minimum avec lequel on va pouvoir se faire le maximum de cocktails.
  193.  
  194.  - Cliquer sur l'écran du bar affiche la version de ce programme.
  195.  
  196.  - Charger : Charger un bar précédemment sauvé. La recherche des cocktails
  197.  possibles s'effectuera alors à partir des ingrédients contenu dans ce bar.
  198.  
  199.  - Sauver : Sauvegarde les éléments du bar actuel. Vous pouvez sauver autant
  200.  de 'bars' que désiré, en fonction de la capacité restante de votre support
  201.  de sauvegarde (RAM, disquette, disque dur).
  202.  
  203.  - Modifier : Permet de modifier le contenu de votre bar, (voir 1).
  204.  
  205.  - Créer : Permet de créer un nouveau bar. (Voir 1).
  206.  
  207.  - Imprimer : Imprime la liste des ingrédients connus par le programme et
  208.  appose un astérisque à gauche des ingrédients qui composent votre bar.
  209.  
  210.  - Quitter : Quitte le programme et rend la mémoire occupée au système.
  211.  
  212.  - Cocktails : Vous amène dans l'univers des cocktails. (Voir 3).
  213.  
  214.  - Flèches : Haut et bas vous permettent de naviguer entre les différentes
  215.  pages d'ingrédients que contient votre bar, à condition qu'ils y en aient
  216.  plusieurs.
  217.  
  218.  
  219. 3) L'écran principal des cocktails.
  220.  
  221.  Lorsqu'on arrive sur cet écran, on découvre la liste des cocktails connus
  222.  par le programme. Les cocktails réalisables grâce aux ingrédients contenus
  223.  dans votre bar sont écrits en vert, les presque réalisables en jaune (il
  224.  manque un ingrédient pour que la recette soit complète), et les autres en
  225.  blanc. On peut également voyager dans cette liste par l'intermédiaire des
  226.  flèches situées en bas de l'écran.
  227.  
  228.  On peut alors :
  229.  
  230.  - Cliquer sur le nom d'un de ces cocktails avec le bouton gauche de la
  231.  souris pour en voir sa composition. Voir 4°.
  232.  
  233.  - Cliquer sur le nom d'un de ces cocktails avec le bouton droit de la
  234.  souris et celui-ci devient bleu. Il est sélectionné, vous pouvez en choisir
  235.  jusqu'à 25 en même temps. Leur recette sera imprimée les unes à la suite
  236.  des autres. Pour dé-sélectionner un cocktail cliquez à nouveau dessus, et
  237.  pour les retirer tous, cliquez sur "Imprimer" avec le bouton droit.
  238.  
  239.  - Ajouter cocktails : Ajouter un nouveau cocktail. Voir 5°.
  240.  
  241.  - Imprimer : (Bouton gauche), imprime la liste des cocktails connus avec un
  242.  astérisque sur ceux qui sont réalisables (*) et un tiret (-) sur ceux qui
  243.  le sont presque ; il ne manque qu'un ingrédient. Sauf si vous avez
  244.  préalablement sélectionné un ou plusieurs cocktails à l'aide du bouton
  245.  droit de la souris. Dans ce cas se seront les recettes des cocktails
  246.  sélectionnés (en bleu) qui seront imprimées. L'utilisation du bouton droit
  247.  efface la sélection des cocktails prévus pour l'impression des recettes.
  248.  
  249.  - "Tous les cocktails" : Indique ce qu'affiche la liste.
  250.  
  251.  - Sélectionner : Fait apparaître une petite fenêtre dans laquelle vous avez
  252.  le choix entre: Tous les cocktails, les cocktails réalisables, suivant une
  253.  base..., les alcoolisés, les non alcoolisés. L'utilisation du bouton droit
  254.  fait disparaître cette fenêtre sans sélection. (Annulation.) "Suivant une
  255.  base", affiche la liste des ingrédients, vous choisissez alors un ou
  256.  plusieurs ingrédients (14 maximum). Cliquer sur "Retour au bar", appuyer
  257.  sur "entrer", ou bien appuyez sur le bouton droit de la souris quand vous
  258.  avez terminé votre sélection. Apparaîtront alors dans la liste des
  259.  cocktails uniquement ceux qui contiennent le ou les ingrédients
  260.  sélectionnés.
  261.  
  262.  - Retour au bar : Retourne à l'écran principal du bar (2°)
  263.  
  264.  - Flèches : Idem partout.
  265.  
  266.  
  267. 4) Visualisation d'un cocktail.
  268.  
  269.  Sélectionnez à l'aide de la souris le cocktail que vous voulez réaliser ou
  270.  simplement consulter. Un nouvel écran apparaît sur lequel vous trouverez
  271.  les ingrédients qui composent ce cocktail, lorsqu'ils sont écris en rouge,
  272.  c'est qu'ils sont absents de votre bar. Il est également indiqué si le
  273.  cocktail est alcoolisé ou non, en dessous de la recette, le verre adéquat
  274.  et éventuellement l'ustensile sont affichés.
  275.  
  276.  - A l'aide des touches curseurs haut et bas ainsi que par les flèches
  277.  dessinées en bas de l'écran vous pouvez aller de cocktail en cocktail sans
  278.  repasser par l'écran précédant.
  279.  
  280.  - Imprimer : Imprime le cocktail sélectionné.
  281.  
  282.  
  283. 5) Ajouter un nouveau cocktail.
  284.  
  285.  Lors de la création d'un nouveau cocktail, la liste des ingrédients
  286.  apparaît, il suffit alors de sélectionner à l'aide de la souris ceux qui
  287.  vont servir à sa composition. Soyez aussi précis que le permet les noms des
  288.  ingrédients ; de la liqueur de cassis est différent du sirop de cassis ou à
  289.  de la crème de cassis ou encore du fruit.
  290.  Pour l'instant la saisie est limitée à 14 ingrédients, ce qui me parait
  291.  suffisant d'autant plus qu'on peut éventuellement en rajouter lors de la
  292.  rédaction de la recette. Une fois la sélection terminée appuyez sur
  293.  'Entrez' ou cliquez sur 'Retour au bar' ; une requête apparaîtra alors et
  294.  vous pourrez entrer le nom de ce cocktail, ou 'NIL' pour annuler
  295.  l'opération et retourner à l'écran des cocktails. Une fois le nom
  296.  introduit, le programme va vérifier si celui-ci existe, si oui il vous
  297.  faudra soit changer de nom, soit annuler l'opération ('NIL').
  298.  Le programme vérifie également si le cocktail que vous venez de rentrer
  299.  n'existe pas sous un autre nom. Ceci fait, un panel apparaît où vous devez
  300.  choisir le type de verre à utiliser pour ce cocktail ; si le type de verre
  301.  correspondant n'est pas présent, ou s'il est indifférent, choisissez
  302.  'autres', la case vide en bas de la deuxième colonne.
  303.  Vous pouvez également sélectionner si la préparation de ce cocktail le
  304.  nécessite, le 'mélangeur' ou le 'shaker'. Pour les dé-sélectionner cliquer
  305.  sur une case vide en dessous. Ensuite cliquez 'OK'. Une fenêtre vide
  306.  s'affiche ou vous pouvez marquer comment réaliser ce cocktail ; cliquez sur
  307.  valider pour finir. Voici quelques petites fonctions de cette fenêtre.
  308.  
  309.  - 'Effacer' efface tout le texte de cette fenêtre.
  310.  
  311.  - La touche 'Help' permet de passer du mode 'overwrite' (écriture par
  312.  dessus le texte) au mode 'insert' (insertion) et vice versa. Le curseur
  313.  change alors de couleur.
  314.  
  315.  - Un clique dans la fenêtre amène le curseur à cette position.
  316.  
  317.  - Un clique sur le nom du cocktail vous permet de le modifier. Une
  318.  recherche sur le nom sera effectuée. Vous pouvez encore annuler l'opération
  319.  en donnant 'nil' ou 'annule' comme nom de cocktail. Important, une fois le
  320.  cocktail définit on ne peut plus ni le retirer ni modifier son nom.
  321.  
  322.  
  323.  
  324. IV  Notes techniques.
  325.  
  326.  
  327. 1) Sur le programme.
  328.  
  329.  Si par erreur ou si vous décidez de recréer une base personnelle, vous
  330.  effacez les fichiers du répertoire 'Cocktails_Data', ou le répertoire
  331.  entier, le programme les reconstituera à son prochain lancement. La base
  332.  sera recréée avec 9 cocktails et 83 ingrédients.
  333.  
  334.  Un petit programme associé à cocktails vous permet de compléter votre base
  335.  par les ingrédients et "Cocktails" d'une autre base, celui-ci est fournit
  336.  avec les versions enregistrées et il se nome "Outil_cocktail".
  337.  
  338.  (Faites une copie de sauvegarde avant toute manipulation sur un fichier !)
  339.  
  340.  Suivant le cas, on peut terminer une saisie par : le bouton droit de la
  341.  souris, la touche "Entrer" ainsi que le bouton gauche sur le gadget
  342.  correspondant. Une confirmation peut être validée par l'appuie de la touche
  343.  "c" ou du bouton droit de la souris. Dans la visualisation des cocktails,
  344.  les flèches gauche / droite font défiler la liste de 10 cocktails en 10
  345.  cocktails. Tous les affichages, ex: "Modification du bar", s'effacent après
  346.  un temps déterminé mais il y a possibilité de l'effacer plus tôt en
  347.  actionnant un des boutons de la souris ou encore la barre d'espace. Un
  348.  petit rappel sur les caractères accentués ; î -> Shift + 1 (pavé
  349.  numérique), ê -> Shift + 7 (pavé numérique), û -> Shift + 9 (pavé
  350.  numérique).
  351.  
  352.  
  353. 2) Sur les cocktails.
  354.  
  355.  Il est à noter que si les ingrédients sont classés par ordre alphabétiques
  356.  pour des facilités de lecture, il faut suivre l'ordre donné dans la recette
  357.  pour réaliser le cocktail. Lorsqu'il n'apparaît pas ni ne 'mélangeur' ni de
  358.  'shaker', c'est que la préparation se fait directement dans le verre de
  359.  service.
  360.  
  361.  Il vous appartient entièrement ensuite d'organiser vos ingrédients, et
  362.  n'oubliez pas que plusieurs peuvent être équivalent sous des noms
  363.  différents. Par exemple, un cocktail "demande" de l'anisette, n'importe
  364.  quel alcool de cette sorte fera l'affaire (Pastis, Pontarlier, Ricard...),
  365.  citron pour citron vert et citron jaune. Le cas échéant, si un cocktail ne
  366.  réclame pas un ingrédient précis, donnez 'citron' lors de sa composition.
  367.  De même sélectionnez dans votre bar tous les ingrédients correspondant ou
  368.  trouvez en un générique.
  369.  Ex : Si vous possédez du porto blanc, n'oubliez pas de cocher également
  370.  porto, certain cocktail ne distinguant pas celui-ci contrairement à mon
  371.  algorithme de recherche. Bonne recherche...
  372.  
  373.  
  374.     * Préparation des recettes.
  375.  
  376.  - Dans la plupart des recettes, il est dit comment préparer le cocktail en
  377.  question de A à Z ; mais lorsque ce n'est pas le cas, voilà comment la
  378.  comprendre :
  379.  
  380.  - Lorsqu'il n'y a pas de précision pour l'ordre des ingrédients, il faut
  381.  les utiliser dans l'ordre dans lequel ils sont écrits.
  382.  
  383.  - S'il n'y a que la liste des ingrédients, c'est qu'il suffit de les verser
  384.  dans le verre.
  385.  
  386.  - En règle général on met les glaçons dans le shaker ou verre à mélange
  387.  avant de verser les ingrédients dans celui-ci. Dans le cas contraire, c'est
  388.  indiqué.
  389.  
  390.  - Lorsqu'il est écrit : "Mettez des glaçons dans le shaker", "Agitez xx
  391.  secondes", "Servez...", il faut bien évidemment verser les ingrédients
  392.  avant d'agiter, sinon ce serait précisé.
  393.  
  394.  
  395.     * Les garnitures.
  396.  
  397.  - Les garnitures précisées sont celles qui se marient le mieux avec le dit
  398.  cocktail, rien ne vous empêche de faire jouer votre imagination (bien au
  399.  contraire), même lorsqu'il n'y a rien de précisé.
  400.  
  401.  
  402.     * Le type de verre.
  403.  
  404.  - L'utilisation d'un verre particulier est parfois vague ; en effet il
  405.  existe énormément de verres à cocktail différents. Choisissez la taille
  406.  suivant la force du cocktail, la forme suivant son type, s'il est d'une
  407.  couleur homogène ou non.
  408.  Les cocktails qui possèdent un dégradé de couleur sont valorisés dans les
  409.  verres à bases fines et aux cols évasés (coniques, certaines flûtes...).
  410.  
  411.  
  412.     * Le givrage.
  413.  
  414.  Givrer un verre au sel, au sucre... Ne signifie pas qu'il faut le
  415.  refroidir, mais lui ajouter tout en haut une couronne de sucre ou d'un
  416.  autre solide. Pour ce faire, il vous faut deux soucoupes, le plus plat
  417.  possible et avec un rebord. L'une sera remplit par exemple de sucre et
  418.  l'autre d'un liquide. Trempez le haut du verre dans le liquide puis dans le
  419.  sucre en tournant. Retirez et retournez le verre, plus vous attendrez
  420.  maintenant, plus le givrage sera dur...
  421.  Le choix du liquide peut-être important, il s'agit soit d'un sirop, soit
  422.  d'un jus ou encore d'un alcool. En fonction de celui-ci, le givrage aura
  423.  une couleur particulière ou un goût particulier.
  424.  Les plus courant étant ceux réalisés avec du sucre et du jus de citron ou
  425.  du curaçao bleu.
  426.  
  427.  
  428.                         ATTENTION A L'ABUS D'ALCOOL,
  429.              IL EXISTE AUSSI DE TRES BONS COCKTAILS SANS ALCOOL.
  430.  
  431.  
  432.  
  433. V  Historique.
  434.  
  435. *  Version 0.99 du 05/11/95.
  436.  
  437.     - Béta version diffusé aux béta-testeurs (non gâteux). Non diffusé en DP.
  438.  
  439.  
  440. *  Version 1.0 du 12/11/95.
  441.  
  442.     - Première version diffusé en DP.
  443.  
  444.  
  445. *  Version 1.1 du 15/11/95.
  446.  
  447.     - Les données sont incompatibles avec les données antérieurs.
  448.     - Ajout de deux lignes pour la réalisation des recettes.
  449.     - Correction de petites 'bugs' (mineures).
  450.     - Correction d'un problème au niveau des statistiques ;
  451.       (Pb du à Amos, (contourné)).
  452.  
  453.  
  454. *  Version 1.11 du 01/12/95.
  455.  
  456.     - Amélioration à l'affichage des cocktails.
  457.     - Le premier accès aux statistiques est plus rapide et n'écrit plus le
  458.       résultat sur le disque.
  459.     - Possibilité d'imprimer à la suite plusieurs recettes. (Plus pratique
  460.       pour les possesseur d'imprimante utilisant le feuille à feuille).
  461.  
  462.  
  463. *  Version 1.12 du 27/12/95.
  464.  
  465.     - Gestion de l'erreur en cas d'absence de l'imprimante. Plus de rejet au
  466.       workbench brutale.
  467.     - Gestion de la police de caractère utilisé (Topaz 8). Il en résultait un
  468.       affichage mutilé de par l'utilisation de certaines polices définit par
  469.       défaut dans le WorkBench.
  470.  
  471.  
  472. *  Version 1.20 du 06/01/96.
  473.  
  474.     - Ajout mineur : CTRL-ESC = bouton droit de la souris pour quitter.
  475.     - Les statistiques sont maintenant affichées sur deux colonnes, l'une
  476.       concernant les alcools et l'autre les ingrédients non alcoolisés, et
  477.       ce pour 14 ingrédients de chaque.
  478.  
  479.  
  480. *  Version 1.21 du 05/02/96.   (n'impose pas une mise à jour)
  481.  
  482.     - Ajout d'une confirmation avant de valider l'effacement de la recette.
  483.     - Recentrage de certains messages.
  484.